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凤梨和菠萝哪个营养价值高

菠萝和凤梨的营养价值都很高,基本相差不大。凤梨和菠萝中的蛋白酶能有效分解蛋白质,有助于肠胃的蠕动,促进消化,改善机体的血液循环;丰富的维生素B对滋养皮肤,滋润头发,缓解机体的紧张感和疲劳感有很大帮助。

凤梨果实富含营养素、碳水化合物、有机酸、氨基酸、烟酸、蛋白质、脂肪和维生素A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;铁、镁、钾、钠、钙、磷等无机成分,特别含有天然消化成分,菠萝酶,具有木瓜酶的功能。它能分解蛋白质,帮助消化,促进食欲,最有利于饭后的饮食保健。

菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物。菠萝果营养丰富。菠萝除了还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有维生素C、胡萝卜素、硫胺素、烟酸等人体必需的维生素。而钙、铁、镁等微量元素容易被人体吸收。菠萝汁、果皮和茎中含有蛋白酶,可帮助蛋白质消化,增加食欲。

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